生瓜煮汤的做法：
1. 准备材料：生瓜、瘦肉、姜片、葱段、盐、料酒、清水。
2. 生瓜去皮去籽，切成小块；瘦肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
4. 加入料酒煮一下，然后加入清水，放入生瓜块，大火煮开后转小火煮30分钟左右。
5. 最后加入适量盐调味即可。
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