生吃牛肉小串做法

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生吃牛肉小串做法

生吃牛肉小串是一道非常简单的日式料理，需要用到优质的牛肉，最好是切成小块的肉眼肉或里脊肉。以下是制作生吃牛肉小串的步骤：

  1. 将牛肉切成小块，大小约为拇指甲盖大小。
  2. 将牛肉串在竹签上，每个串上放3-4块牛肉。
  3. 将牛肉串放在盘子里，淋上生抽、料酒、芝麻油、姜末和蒜末，腌制10-15分钟。
  4. 将牛肉串放在烤架上，用中火烤2-3分钟，直到表面微焦。
  5. 将牛肉串取出，撒上一些芝麻和葱花即可食用。

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