肉春卷的做法大全
肉春卷的做法
材料：
- 春卷皮
- 猪肉末
- 胡萝卜丝
- 香菇丝
- 豆芽
- 鸡蛋清
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 淀粉
- 油
步骤：
- 将猪肉末、胡萝卜丝、香菇丝、豆芽、鸡蛋清、盐、生抽、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟。
- 将春卷皮放在案板上，将腌制好的肉馅放在春卷皮上，卷起来。
- 锅中倒入油，烧热后将卷好的春卷放入锅中炸至金黄色。
- 捞出沥干油，切段即可。
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