米糖糕的做法大全集窍门
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做法大全
米糖糕的材料：
糯米粉、白糖、水、油。
米糖糕的做法：
1.将糯米粉加入适量的水中，搅拌均匀，揉成面团状。
2.将面团搓成小圆球，压扁成薄饼状。
3.将白糖加入适量的水中，煮至糖溶化。
4.将煮好的糖水倒入平底锅中，加入少量油，烧至微黄色。
5.将压扁的糯米饼放入锅中，煎至两面微黄色即可。
6.取出煎好的糯米饼，切成小块即可食用。
米糖糕的窍门：
1.糯米粉的质量要好，否则做出来的米糖糕口感会很差。
2.煮糖水的时候要不停地搅拌，避免糖粘锅。
3.煎糯米饼的时候要用小火，否则容易糊掉。
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