铁板烤土猪肉的做法
材料：
- 土猪肉
- 洋葱
- 蒜末
- 盐
- 黑胡椒粉
- 生姜
- 料酒
- 酱油
- 糖
- 油
步骤：
- 将土猪肉切成薄片，用盐、黑胡椒粉、料酒、酱油、糖腌制20分钟。
- 将洋葱切成丝，姜切成末。
- 热锅加油，放入蒜末、姜末煸炒出香味。
- 加入土猪肉煸炒至变色。
- 加入洋葱继续煸炒。
- 加入少量水，煮至肉熟透。
- 加入盐、黑胡椒粉、糖调味。
- 将烤盘加热，将煮好的土猪肉倒入烤盘上，用铁铲翻炒。
- 烤至表面微焦即可。
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