干笋炒熟鸡肉做法大全

• 做法大全

干笋炒熟鸡肉做法：

1. 准备好干笋和鸡肉，将干笋泡发后切成丝，鸡肉切成小块备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。

3. 加入干笋丝继续煸炒，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽调味。

4. 最后加入少许水，煮至汤汁浓稠即可。

干笋炒熟鸡肉的小窍门：

1. 干笋泡发时间不要太长，否则口感会变差。

2. 煮汤时可以加入一些鸡骨头或鸡胸肉，增加汤汁的鲜味。

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