干香菇炖鸡肉的做法大全

• 做法大全

干香菇炖鸡肉的做法

材料：

  • 鸡肉：500克
  • 干香菇：10朵
  • 姜片：适量
  • 葱段：适量
  • 料酒：适量
  • 盐：适量
  • 鸡精：适量
  • 清水：适量

步骤：

  1. 将干香菇泡发，洗净备用。
  2. 鸡肉洗净切块，用开水焯水去血水。
  3. 姜片切片，葱切段备用。
  4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  5. 放入鸡肉煸炒至变色。
  6. 加入料酒翻炒均匀。
  7. 加入清水，放入干香菇。
  8. 大火烧开后转小火炖煮30分钟。
  9. 加入盐和鸡精调味即可。

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