临沂糁汤的做法和配料
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汤的做法
临沂糁汤的配料：
猪肉、糁粉、木耳、香菇、豆腐皮、葱、姜、蒜、盐、鸡精、胡椒粉、香油。
临沂糁汤的做法：
1. 猪肉切成小块，用盐、胡椒粉、鸡精腌制10分钟。
2. 木耳、香菇、豆腐皮泡发后切成小块。
3. 葱、姜、蒜切末备用。
4. 糁粉用水冲洗干净，沥干水分。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
6. 加入猪肉煸炒至变色。
7. 加入泡发好的木耳、香菇、豆腐皮煸炒。
8. 加入适量清水，煮开后加入糁粉，用中小火煮20分钟。
9. 加入盐、鸡精调味，淋上香油即可。
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