菠菜鸡蛋汤的做法
材料：
- 菠菜 100 克
- 鸡蛋 2 个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将菠菜洗净，切成小段备用。
- 鸡蛋打入碗中，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。
- 锅中加入适量清水，烧开后放入菠菜，煮至菠菜变软。
- 将搅拌均匀的鸡蛋液倒入锅中，用筷子搅拌成蛋花状。
- 加入适量盐和鸡精调味，煮开后即可关火。
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