家常油爆基围虾的做法大全

家常油爆基围虾的做法

材料:

  • 基围虾500克
  • 葱姜蒜适量
  • 干辣椒适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 白糖适量
  • 淀粉适量
  • 油适量

做法:

  1. 基围虾去头去壳,沿着背部剖开,去掉虾线,洗净沥干备用。
  2. 葱姜蒜切末,干辣椒切段备用。
  3. 将虾肉用刀背拍松,加入料酒、盐、生抽、白糖、淀粉拌匀腌制10分钟。
  4. 锅中倒入油,烧至6成热,放入葱姜蒜末和干辣椒段爆香。
  5. 放入腌制好的虾肉,翻炒均匀,炒至虾肉变色,关火即可。

家常油爆基围虾做好了,可以撒上一些葱花和香菜叶点缀,口感更佳哦!

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