素卷心菜饺子馅的做法大全
素卷心菜饺子馅的做法
材料：
- 卷心菜 300克
- 豆腐 200克
- 胡萝卜 50克
- 香菇 50克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉适量
步骤：
- 卷心菜洗净切碎，加盐搓揉，静置10分钟，挤出水分备用。
- 豆腐切小块，用纱布包好，压出水分，备用。
- 胡萝卜切成小丁，香菇泡软切成小丁，葱姜蒜切末备用。
- 将卷心菜、豆腐、胡萝卜、香菇、葱姜蒜末放入碗中，加入盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉，搅拌均匀。
- 包饺子时将馅料放入饺子皮中，捏紧封口。
- 将饺子放入沸水中，煮至浮起即可。
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