素卷心菜饺子馅的做法大全

• 做法大全

素卷心菜饺子馅的做法

材料：

  • 卷心菜 300克
  • 豆腐 200克
  • 胡萝卜 50克
  • 香菇 50克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉适量

步骤：

  1. 卷心菜洗净切碎，加盐搓揉，静置10分钟，挤出水分备用。
  2. 豆腐切小块，用纱布包好，压出水分，备用。
  3. 胡萝卜切成小丁，香菇泡软切成小丁，葱姜蒜切末备用。
  4. 将卷心菜、豆腐、胡萝卜、香菇、葱姜蒜末放入碗中，加入盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉，搅拌均匀。
  5. 包饺子时将馅料放入饺子皮中，捏紧封口。
  6. 将饺子放入沸水中，煮至浮起即可。

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