丝瓜豆腐皮煲汤
材料：丝瓜、豆腐皮、瘦肉、姜片、葱段、盐、胡椒粉、清水。
做法：
1. 瘦肉切块，丝瓜去皮切块，豆腐皮切成小段备用。
2. 热锅凉油，放入瘦肉煸炒至变色，加入姜片、葱段煸炒出香味。
3. 加入清水，放入丝瓜和豆腐皮，大火煮沸后转小火煲1小时。
4. 加入盐和胡椒粉调味即可。
丝瓜豆腐皮炒肉片
材料：丝瓜、豆腐皮、瘦肉片、蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉、清水。
做法：
1. 瘦肉片加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 丝瓜去皮切片，豆腐皮切成小段备用。
3. 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味，加入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。
4. 加入丝瓜和豆腐皮，翻炒均匀，加入清水烧开后转小火焖煮5分钟。
5. 加入盐调味即可。
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