冬瓜牛肉粉丝汤的做法
材料：
- 冬瓜 500克
- 牛肉 200克
- 粉丝 50克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 将冬瓜去皮去籽，切成小块；牛肉切成薄片备用。
- 将粉丝用温水泡软备用。
- 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入牛肉煸炒至变色。
- 加入料酒煮至无味。
- 加入清水，放入冬瓜块，煮至冬瓜烂熟。
- 加入粉丝，煮至粉丝熟透。
- 加入盐和鸡精调味即可。
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