红豆做馅的材料：
红豆250克，白糖适量，水适量。
红豆做馅的步骤：
1.将红豆洗净后浸泡在清水中2-3小时，然后将红豆放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢慢煮烂，期间要不断搅拌，以免糊底。
2.将煮烂的红豆加入适量的白糖，继续用小火煮至红豆糊变得浓稠，不断搅拌，以免糊底。
3.将煮好的红豆糊放凉，然后用搅拌器或者擀面杖将其搅打成细腻的红豆沙即可。
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