年糕各种小吃做法大全
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做法大全
年糕炒肉片
1.将猪肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟；
2.将年糕切成小段，用开水焯一下；
3.锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入肉片煸炒至变色；
4.加入年糕和适量的水，煮至年糕软烂，加入酱油、糖、盐、胡椒粉调味；
5.最后加入青菜翻炒均匀即可。
年糕炒鸡蛋
1.将年糕切成小段，用开水焯一下；
2.鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉调味；
3.锅中加油，放入鸡蛋煎至八成熟，加入年糕煸炒均匀；
4.加入适量的水，煮至年糕软烂，加入酱油调味；
5.最后加入青菜翻炒均匀即可。
年糕炒泡菜
1.将年糕切成小段，用开水焯一下；
2.泡菜切成小段；
3.锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入泡菜煸炒均匀；
4.加入年糕和适量的水，煮至年糕软烂，加入酱油、糖、盐、胡椒粉调味；
5.最后加入青菜翻炒均匀即可。
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