水煮麻辣罗非鱼的做法
水煮麻辣罗非鱼的做法：
1. 罗非鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 准备好葱姜蒜末、花椒粒、干辣椒、豆瓣酱、生抽、料酒、盐、鸡精、香菜、油等调料。
3. 热锅凉油，放入花椒粒和干辣椒爆香，加入豆瓣酱炒香。
4. 加入适量水，放入罗非鱼，加入生抽、料酒、盐、鸡精，大火煮开后转小火煮10分钟左右。
5. 煮好后加入葱姜蒜末和香菜，再淋上热油即可。
6. 水煮麻辣罗非鱼做好后，可以根据个人口味加入一些酸菜、豆腐等配菜。
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