春节馅水饺的做法大全
春节馅水饺的做法：
材料：
- 猪肉馅500克
- 韭菜200克
- 虾仁100克
- 香菇50克
- 姜末适量
- 葱末适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 芝麻油适量
- 水适量
- 鸡蛋2个
- 面粉500克
- 水适量
步骤：
- 将猪肉馅、韭菜、虾仁、香菇、姜末、葱末、盐、鸡精、料酒、生抽、芝麻油、水、鸡蛋搅拌均匀，制成馅料。
- 将面粉和水搅拌成面团，揉至光滑，饧面30分钟。
- 将饧好的面团擀成薄皮，用饺子模具将皮子切成圆形。
- 将馅料包入皮子中，捏紧口部，制成饺子。
- 将饺子放入沸水中，煮至浮起，再煮2-3分钟即可。
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