做去卖的泡菜做法
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美食食谱
泡菜材料：
1. 大白菜 2个
2. 萝卜 1根
3. 大葱 2根
4. 姜 1块
5. 蒜 1头
6. 辣椒粉 适量
7. 鱼露 适量
8. 糯米粉 适量
9. 糖 适量
10. 盐 适量
泡菜做法：
1. 将大白菜切成小块，用盐腌制2-3小时，使其出水。
2. 将萝卜、大葱、姜、蒜切成细丝。
3. 在一个大碗中，将辣椒粉、鱼露、糯米粉、糖、盐混合在一起，制成泡菜酱。
4. 将腌制好的大白菜洗净，挤干水分，加入泡菜酱中，加入切好的萝卜、大葱、姜、蒜，搅拌均匀。
5. 将泡菜装入密封容器中，放置在室温下2-3天，然后放入冰箱冷藏。
6. 泡菜可以保存1-2个月。
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