清蒸全鸭子的做法
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美食食谱
清蒸全鸭子的做法:
1. 准备好一只去毛和内脏的鸭子,洗净后在表面划几刀,以便入味。
2. 准备葱姜蒜末、料酒、盐、鸡精等调料,将调料混合均匀后抹在鸭子内外。
3. 将抹好调料的鸭子放入蒸锅中,加入适量的水,大火蒸20分钟。
4. 蒸好后取出鸭子,将多余的汤汁倒掉,再将葱姜蒜末撒在鸭子上,再淋上热油即可。
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