?h腐乳扣肉的家常做法
腐乳扣肉的家常做法：
1. 准备食材：五花肉500克、腐乳3块、生姜适量、葱适量、料酒适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、清水适量。
2. 五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水后捞出备用。
3. 生姜切成片，葱切成段备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入五花肉煸炒至表面微焦。
5. 加入料酒、老抽、白糖、盐、清水，烧开后转小火，加入腐乳，盖上锅盖焖煮30分钟左右，直到肉烂熟入味即可。
6. 最后根据个人口味调整一下味道，撒上葱花即可。
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