土豆辣椒炒肉的做法
材料：
- 猪肉
- 土豆
- 青椒
- 红椒
- 干辣椒
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 油
步骤：
- 将猪肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
- 土豆去皮切块，青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香。
- 加入猪肉煸炒至变色。
- 加入土豆煸炒至变软。
- 加入青椒、红椒和少许盐，翻炒均匀。
- 出锅前加入鸡精调味即可。
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