肉沫煎豆腐的做法
材料：
- 豆腐一块
- 猪肉末适量
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
- 淀粉适量
- 油适量
步骤：
- 豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 加入猪肉末煸炒至变色。
- 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀。
- 加入适量的水，烧开后放入焯水后的豆腐块，煮至汤汁浓稠。
- 用淀粉勾芡，淋上少许香油即可。
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