凉菜烧椒牛肉的做法
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美食食谱
凉菜烧椒牛肉的做法
材料：
- 牛肉：200克
- 青椒：2个
- 红椒：2个
- 黄椒：2个
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 醋：适量
- 香油：适量
- 辣椒油：适量
步骤：
- 将牛肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、白糖、醋、香油腌制10分钟。
- 青椒、红椒、黄椒切成丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
- 加入青椒、红椒、黄椒继续煸炒，加入盐、生抽、料酒、白糖、醋、香油、辣椒油调味，翻炒均匀即可。
- 装盘后撒上一些芝麻和葱花即可。
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