凉菜鲜椒牛肉的做法

• 美食食谱

凉菜鲜椒牛肉的做法

1. 准备食材：牛肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、醋、香油。

2. 将牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖腌制10分钟。

3. 青椒、红椒切丝，葱、姜、蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜末爆香，加入牛肉煸炒至变色。

5. 加入青椒、红椒继续煸炒，加入盐、白糖、醋、香油调味即可。

6. 凉拌后放入冰箱冷藏，食用时撒上芝麻即可。

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