家常麻婆豆腐的做法视频：
1. 准备食材：豆腐、猪肉末、豆瓣酱、蒜、姜、葱、花椒、盐、鸡精、料酒、水淀粉。
2. 豆腐切块，放入开水中焯水，去除豆腥味。
3. 热锅凉油，放入花椒煸炒出香味，捞出花椒不要。
4. 放入蒜、姜末和豆瓣酱炒香。
5. 放入猪肉末炒熟。
6. 加入适量的水，烧开后放入焯过水的豆腐块，煮5分钟左右。
7. 加入盐、鸡精、料酒调味。
8. 用水淀粉勾芡，淋上香油即可。
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