青笋炒肉家常做法大全
青笋炒肉是一道家常菜，做法简单，口感清爽。以下是一种常见的做法：
材料：
- 瘦猪肉
- 青笋
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 淀粉
- 油
步骤：
- 将瘦猪肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 青笋洗净切段，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入油，烧热后加入葱姜蒜爆香。
- 加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
- 加入青笋段翻炒均匀。
- 加入适量的水，盖上锅盖焖煮2-3分钟。
- 最后加入少许盐调味即可。
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