豆腐虾羹的做法大全家常菜：
豆腐虾羹是一道美味的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。下面是制作豆腐虾羹的详细步骤：
- 准备食材：豆腐、虾仁、鸡蛋、葱姜蒜、高汤、盐、胡椒粉。
- 将豆腐切成小块，虾仁剁成泥状。
- 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
- 热锅加入适量的油，放入葱姜蒜炒香。
- 加入虾仁炒熟，再加入高汤煮沸。
- 将豆腐块放入锅中，煮至豆腐变软。
- 倒入打好的鸡蛋液，搅拌均匀。
- 调味：加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。
- 煮沸后即可关火，撒上葱花作为装饰。
豆腐虾羹做好后，可以搭配米饭或面条一起食用，味道更加美味。希望你喜欢这道家常菜！
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