空心的麦牙糖的做法

空心的麦牙糖的做法:

材料:

  • 糖粉 200 克
  • 玉米糖浆 100 克
  • 水 50 克
  • 食用色素 适量
  • 香精 适量

步骤:

  1. 将糖粉、玉米糖浆和水混合在一起,放入锅中加热,不断搅拌至糖溶解。
  2. 将糖浆煮沸,不断搅拌,直到温度达到150℃。
  3. 将糖浆倒入模具中,加入适量的食用色素和香精,搅拌均匀。
  4. 等待糖浆冷却凝固,取出模具即可。

注意事项:

  • 糖浆煮沸时要不断搅拌,以免糖浆糊底。
  • 糖浆温度达到150℃时要立即倒入模具中,否则会凝固。
  • 糖浆冷却凝固后,要轻轻敲击模具,使糖浆脱离模具。

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