茶树菇煲鸡爪做法
茶树菇煲鸡爪做法
材料：
- 鸡爪500克
- 茶树菇200克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 清水适量
步骤：
- 鸡爪洗净焯水备用。
- 茶树菇洗净备用。
- 姜片切片，葱切段备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入鸡爪煸炒至变色。
- 加入料酒煮至酒气挥发。
- 加入清水，放入茶树菇，煮开后转小火煲煮1小时。
- 加入盐、生抽、老抽调味，再煮10分钟即可。
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