原味纸杯蛋糕的做法
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鸡蛋
原味纸杯蛋糕的做法：
材料：
- 低筋面粉 100克
- 鸡蛋 2个
- 细砂糖 60克
- 无盐黄油 60克
- 牛奶 60毫升
- 泡打粉 1/2小匙
- 香草精 1/2小匙
步骤：
- 将无盐黄油切成小块，放入碗中隔水加热融化，备用。
- 将鸡蛋打入另一个碗中，加入细砂糖，用手动打蛋器或电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
- 将融化的黄油倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
- 将低筋面粉、泡打粉混合后过筛，加入鸡蛋液中，搅拌均匀。
- 将牛奶加入面糊中，搅拌均匀。
- 加入香草精，搅拌均匀。
- 将面糊倒入纸杯中，约八分满。
- 将纸杯放入蒸锅中，大火蒸约15分钟，取出即可。
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