牛肉清汤的做法和配料
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汤的做法
牛肉清汤的做法和配料
配料:
- 牛肉:300克
- 洋葱:1个
- 姜:适量
- 葱:适量
- 盐:适量
- 料酒:适量
- 清水:适量
步骤:
- 将牛肉切成小块,用清水浸泡30分钟,去除血水。
- 将牛肉放入锅中,加入适量清水,加入料酒,大火烧开后撇去浮沫。
- 加入洋葱、姜、葱,小火炖煮1-2小时。
- 加入适量盐调味即可。
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