牛肉清汤的做法和配料
牛肉清汤的做法和配料
配料：
- 牛肉：300克
- 洋葱：1个
- 姜：适量
- 葱：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将牛肉切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。
- 将牛肉放入锅中，加入适量清水，加入料酒，大火烧开后撇去浮沫。
- 加入洋葱、姜、葱，小火炖煮1-2小时。
- 加入适量盐调味即可。
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