土豆炖粉做法一：
1. 准备土豆、粉丝、葱姜蒜等食材。
2. 土豆去皮切块，粉丝用温水泡软备用。
3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜。
4. 加入土豆块煸炒至微黄。
5. 加入清水，没过土豆块，大火烧开后转小火炖煮20分钟。
6. 加入泡软的粉丝，继续炖煮10分钟。
7. 加入盐、鸡精等调味料，炖煮5分钟即可。
土豆炖粉做法二：
1. 准备土豆、粉丝、胡萝卜、洋葱等食材。
2. 土豆、胡萝卜、洋葱切块备用。
3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜。
4. 加入土豆、胡萝卜、洋葱煸炒至微黄。
5. 加入清水，没过食材，大火烧开后转小火炖煮20分钟。
6. 加入泡软的粉丝，继续炖煮10分钟。
7. 加入盐、鸡精等调味料，炖煮5分钟即可。
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