白萝卜粉丝汤做法大全

白萝卜粉丝汤做法

材料:

  • 白萝卜 1 根
  • 粉丝 50 克
  • 瘦肉 100 克
  • 姜片 3 片
  • 葱段 2 段
  • 盐、鸡精、胡椒粉、香油、料酒、清水 适量

步骤:

  1. 将白萝卜去皮,切成小块;瘦肉切成薄片备用。
  2. 将粉丝用清水泡软备用。
  3. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。
  4. 加入瘦肉煸炒至变色。
  5. 加入白萝卜煸炒几分钟。
  6. 加入适量清水,大火烧开后转小火煮 20 分钟。
  7. 加入泡软的粉丝,继续煮 5 分钟。
  8. 加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒调味,淋上香油即可。

小贴士:

  • 白萝卜可以根据个人口味选择切成小块或者大块。
  • 煮汤时可以加入适量的骨头或者鸡肉增加鲜味。
  • 粉丝可以提前泡软,这样煮的时候更容易入味。

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