跳水鱼的做法最正宗的做法
跳水鱼的做法最正宗的做法
跳水鱼是一种非常有名的海鲜，它的肉质鲜美，营养丰富。跳水鱼最正宗的做法是清蒸，这样可以保留鱼的原汁原味，口感也非常好。
清蒸跳水鱼的步骤如下：
- 将跳水鱼洗净，去掉内脏，切成两段。
- 在鱼身上切几刀，以便入味。
- 将姜蒜切成末，放在鱼身上。
- 加入适量的盐和料酒，腌制10分钟。
- 将鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。
- 蒸好后，撒上葱花和香菜即可。
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