排骨扁豆的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 扁豆适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 生粉适量
- 清水适量
- 食用油适量
步骤：
- 将排骨洗净切小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、生粉腌制半小时。
- 扁豆洗净去头尾，切段备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入排骨煸炒至变色。
- 加入扁豆煸炒均匀。
- 加入清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 最后加入适量盐调味即可。
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