阳春风姜鸡汤的做法
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汤的做法
阳春风姜鸡汤的做法：
1. 准备材料：姜片、鸡肉、枸杞、红枣、淮山、黄芪、盐、料酒。
2. 鸡肉洗净切块，用开水焯水去血水。
3. 姜片切丝，淮山切片，红枣去核，枸杞洗净。
4. 热锅凉油，放入姜丝爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
5. 加入料酒煮至酒精挥发，加入适量清水，放入淮山、红枣、枸杞、黄芪，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
6. 加入盐调味即可。
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