内蒙古粉汤的做法
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汤的做法
内蒙古粉汤的做法：
材料：
- 内蒙古手擀粉
- 牛肉
- 大葱
- 姜片
- 蒜瓣
- 盐
- 花椒
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 鸡精
- 香菜
步骤：
- 将牛肉切成薄片，加入盐、料酒、生抽、老抽、鸡精腌制10分钟
- 大葱切段，姜片切片，蒜瓣切末
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的牛肉煸炒至变色
- 加入适量的水，放入花椒，大火煮开后转小火煮30分钟
- 将内蒙古手擀粉放入碗中，加入热水，搅拌均匀，捏成小块
- 将捏好的面块放入煮好的牛肉汤中，煮5分钟
- 撒上香菜即可食用
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