沙县小吃炖汤做法
沙县小吃炖汤做法：
1. 准备好猪骨、猪肉、花生、花菜、木耳、豆皮等食材。
2. 猪骨和猪肉洗净后焯水，去除血沫。
3. 将焯水后的猪骨和猪肉放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火炖煮2-3小时。
4. 将花生、花菜、木耳、豆皮等食材洗净备用。
5. 炖煮2小时后，加入花生、花菜、木耳、豆皮等食材，再次炖煮30分钟左右。
6. 加入适量的盐、味精、鸡精等调味料，煮开后即可关火。
7. 将炖好的汤倒入碗中，撒上葱花即可食用。
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