生咸鹅的做法大全
生咸鹅的做法大全：
1. 准备一只鹅，去掉内脏和羽毛，洗净晾干。
2. 在鹅皮上划几刀，以便入味。
3. 准备腌料，一般为盐、花椒、姜、蒜等，按照个人口味加入适量的调料。
4. 将腌料均匀地涂抹在鹅身上，放入冰箱腌制一晚上。
5. 取出鹅，晾干后放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火慢慢炖煮，约煮2-3小时。
6. 炖煮好后，取出鹅，晾凉后切片即可食用。
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