辣椒番茄炒肉的做法大全
辣椒番茄炒肉的做法
材料：
- 瘦肉片250克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 番茄2个
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、辣椒粉、淀粉适量
步骤：
- 将瘦肉片加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉拌匀腌制10分钟
- 青椒、红椒切丝，番茄切块，葱姜蒜切末备用
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入肉片煸炒至变色
- 加入青椒、红椒丝煸炒，加入番茄块煸炒至软烂
- 加入盐、鸡精、料酒、辣椒粉调味，翻炒均匀
- 用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可
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