熏酱猪蹄的做法大全集
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做法大全
熏酱猪蹄的做法
材料：
- 猪蹄子4个
- 老抽适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 葱姜适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 香叶适量
- 干辣椒适量
- 熟芝麻适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪蹄子洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 锅中加入适量油，放入葱姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒煸炒出香味。
- 加入猪蹄子煸炒均匀，加入料酒、老抽、生抽、盐、白糖、清水，烧开后转小火炖煮1个小时。
- 将炖好的猪蹄子捞出，晾凉备用。
- 将熟芝麻磨成粉，加入适量的盐和料酒拌匀，涂抹在猪蹄子表面。
- 将猪蹄子放入烤箱中，烤制20分钟左右，至表面呈金黄色即可。
- 将烤好的猪蹄子取出，切成小块，装盘即可。
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