熏猪手做法大全家常
熏猪手是一道非常受欢迎的家常菜，其做法也有很多种。以下是其中一种简单易学的做法：
材料：
- 猪蹄子2个
- 盐适量
- 白糖适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 香叶适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 干辣椒适量
- 姜适量
- 蒜适量
步骤：
- 将猪蹄子洗净，放入锅中加水煮沸，捞出后用刀刮去表面的杂质。
- 将猪蹄子放入锅中，加入适量的盐、白糖、料酒、生抽、老抽、香叶、八角、桂皮、干辣椒、姜和蒜，加入足够的水，煮沸后转小火炖煮2小时。
- 将炖好的猪蹄子捞出，晾凉后放入冰箱冷藏1小时。
- 将猪蹄子取出，用刀切成薄片，放入烟熏箱中熏制2小时即可。
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