东北元蘑菇炖鸡

材料：元蘑菇、鸡肉、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。

做法：1.鸡肉切块，用开水焯水后捞出备用；2.元蘑菇洗净，切块备用；3.姜切片，葱切段备用；4.热锅凉油，放入姜片和葱段爆香；5.放入鸡肉煸炒至变色；6.加入料酒翻炒均匀；7.加入清水，放入元蘑菇；8.大火烧开后转小火炖煮30分钟；9.加入盐和鸡精调味即可。

东北元蘑菇炒肉片

材料：元蘑菇、猪肉、青椒、红椒、蒜、生姜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、清水。

做法：1.猪肉切片，用料酒、盐、鸡精腌制10分钟；2.元蘑菇洗净，切片备用；3.青椒、红椒切丝，蒜、姜切末备用；4.热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香；5.放入猪肉煸炒至变色；6.加入青椒、红椒翻炒均匀；7.加入元蘑菇翻炒均匀；8.加入生抽、老抽调色；9.加入清水，大火烧开后转小火炖煮5分钟；10.加入盐和鸡精调味即可。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/f44f0f7f31.html