蒜蓉茄子做法视频教程

• 美食食谱

蒜蓉茄子做法视频教程：

1. 茄子洗净去蒂，切成约2厘米见方的小块，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。

2. 油热后，将茄子块放入锅中煸炒至表面微黄，捞出沥油备用。

3. 锅中留底油，放入蒜蓉和干辣椒爆香，加入少许盐和糖调味。

4. 将煸炒好的茄子块放入锅中，翻炒均匀，加入少许鸡精提鲜，撒上葱花即可。

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