香菇炖豆腐的做法视频：
1. 准备好香菇、豆腐、姜、葱等食材。
2. 将香菇洗净切片，豆腐切块，姜切片，葱切段。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 加入香菇煸炒，放入适量的盐和鸡精调味。
5. 加入豆腐块，倒入适量的清水，水量要稍微多一些，盖上锅盖炖煮10分钟左右。
6. 最后加入少许香油即可。
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