咸蛋瘦肉粥的做法
材料：
- 大米
- 瘦肉
- 咸蛋
- 葱姜蒜
- 盐
- 胡椒粉
- 鸡精
- 香油
步骤：
- 大米淘洗干净，加水煮成粥。
- 瘦肉切成小块，用盐、胡椒粉、鸡精腌制10分钟。
- 咸蛋去壳，切成小块。
- 葱姜蒜切末。
- 热锅凉油，爆香葱姜蒜。
- 加入腌制好的瘦肉，煸炒至变色。
- 加入咸蛋块，煸炒均匀。
- 将煮好的粥倒入锅中，煮开后转小火煮10分钟。
- 加入盐、胡椒粉、鸡精调味，淋上香油即可。
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