西餐中的长豆角做法
长豆角在西餐中通常被称为法国豆或罗马豆，是一道常见的配菜。以下是一种简单的做法：
- 将长豆角洗净，去掉两端的顶部和尾部。
- 将长豆角放入沸水中煮熟，时间大约为3-5分钟，直到豆角变软但仍然有嚼劲。
- 将煮熟的长豆角捞出，放入冰水中浸泡，以保持豆角的颜色和口感。
- 在平底锅中加入橄榄油，加热至中高温度。
- 将蒜末和切碎的洋葱放入锅中，煮至洋葱变软。
- 加入煮熟的长豆角，翻炒几分钟，直到豆角被均匀地涂上了橄榄油和调味料。
- 加入盐和黑胡椒粉，根据个人口味调味即可。
- 将长豆角装盘，撒上切碎的新鲜香草作为装饰。
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