芹菜炒土豆条的做法：
1. 土豆去皮切成条，芹菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入土豆条煸炒至微黄色，盛出备用。
3. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入芹菜段煸炒至断生。
4. 加入煸炒好的土豆条，翻炒均匀，加入盐、鸡精、生抽调味即可。
5. 装盘后撒上葱花即可。
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