微山风味鱼渣的做法

微山风味鱼渣的做法

1. 准备材料:鱼渣、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、香油。

2. 鱼渣洗净沥干水分备用。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。

5. 加入豆瓣酱炒香。

6. 加入适量的水,放入鱼渣,加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖,煮开后转小火煮10分钟。

7. 最后加入香油即可。

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