南瓜杂粮馒头的做法
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美食食谱
南瓜杂粮馒头的做法
材料：
- 南瓜泥 100克
- 面粉 200克
- 杂粮粉 50克
- 酵母 3克
- 白糖 20克
- 盐 3克
- 水 适量
步骤：
- 将南瓜蒸熟后捣成泥状备用。
- 将面粉、杂粮粉、酵母、白糖、盐混合均匀。
- 将南瓜泥加入面粉中，搅拌均匀。
- 逐渐加入水，揉成光滑的面团。
- 将面团放在盆中，盖上湿布，放在温暖处发酵1小时左右，至面团发酵至原来的2倍大小。
- 将面团取出，揉成长条状，分成大小相同的小面团。
- 将小面团揉圆，放在蒸笼中，盖上盖子，发酵15分钟左右。
- 将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
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